VІ - та Міжрегіональна студентська науково-практична конференція

Сьогодні, 18 січня пройшла традиційна вже VІ - та Міжрегіональна студентська науково-практична конференція «СУЧАСНІ ПРОБЛЕМИ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ ТА РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ- 2023», яка присвячена пошуку проблем в готельному бізнесі та ресторанній справі і запропонуванню їх вирішення. Хто як не пошуковці-науковці призвані долею змінювати світ на краще! Саме вони в усьому прагнуть досягти балансу ідеальності з реальністю. Саме під час пошуку варіантів вирішення проблем приходять неочікувані результати, які впроваджуються і без яких вже неможливо уявити буття в тій чи інший сфері життя! Ми вдячні нашим молодим дослідникам, які в такий складний час для нашої країни знайшли можливість та бажання довести своє, мабуть перше, дослідження до логічного кінця. Вас не зупинили і не налякали труднощі з електропостачанням, мережею Інтернет, обстріли загарбника, перш за все тому що ви на своїй землі, ви захищаєте свою Україну кожний, роблячи свою справу віддано і незламно! І в цьому є сила, сила духу, сила незламності, сила єдності, сила віри, сила науки! Після Перемоги Україна буде відновлюватися в усіх сферах і саме ваше бачення вирішення проблем в готельно-ресторанній сфері має велике значення задля повернення туризму та підняття його на ще вищий рівень ніж він був! Багато людей з різних куточків світу забажають відвідати країну-переможницю, незламну, вільну, найгарнішу і привітну нашу Україну і ми будемо готові їх зустріти і надати найкращій сервіс Зорганізували й провели захід в дистанційному форматі на платформі Google Meet. Модератором конференції була викладач вищої категорії, викладач – методист – Добруха Марина Миколаївна На Міжрегіональну студентську науково - практичну конференцію "Сучасні проблеми готельного бізнесу та ресторанної справи - 2023" були запрошені та взяли участь студенти Одеського фахового коледжу економіки, права та готельно - ресторанного бізнесу та студенти фахового коледжу нафтогазових технологій, інженерії та інфраструктури сервісу ОНТУ. Студенти презентували свої наукові роботи по черзі, серед них були: 1. Руслан Гончаров Рідке золото-Мед “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Петренко Валентина Іванівна 2. Андрій Горобчук Туризм, стан, перспективи в Україні “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник- Водяницька Юлія Олександрівна 3. Богдан Ільїн Qr-код в ресторанах - інновація чи проблема? “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Гончар Лариса Василівна 4. Анна Колесова Перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу в умовах воєнного стану в Україні “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Боднар Олена Миколаївна 5. Максим Коломієць Сучасні формати закладів ресторанного господарства “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Болдескул Ольга Вікторівна 6. Олександр Краснодемський Технології страв superfood з насінням чіа в закладах ресторанного господарства “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Осадча Тетяна Борисівна 7. Єва Лук'янчук Нестандартні засоби розміщення в сфері готельної індустрії (на прикладі Німеччини) “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Гроза Людмила Михайлівна 8. Валерія Малновецька Сучасні проблеми в готельному бізнесі “Одеський фаховий коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу”, науковий керівник- Макарова Тетяна Іванівна 9. Ася Пігарьова Основні направлення технологій молекулярної кухні “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник- Цвірінкалова Наталя Петрівна 10. Людмила Мутафян Екологія, інноваційні технології Ribas Hotels Group. Реалії та перспективи в Україні “Одеський фаховий коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу" науковий керівник - Тіманоаська Тетяна Миколаївна 11. Аліна Орлова Стан та розвиток національного туризму в сучасних умовах “Одеський фаховий коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу”, науковий керівник- Макарова Тетяна Іванівна 12. Альона Полтавцева Проблеми розвитку готельно-ресторанного бізнесу в кризових умовах “фаховий коледж нафтогазових технологій, інженерії та інфраструктури сервісу ОНТУ”, науковий керівник - Ролінська Вікторія Михайлівна 13. Ганна Сперанська Порівняння роботи сайтів п’ятизіркових готелів м.Одеси за допомогою порталу веб-аналітики Similarweb “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Коваленко Тетяна Петрівна 14. Діана Трофимчук Магія і досконалість аюрведи в персоніфікованому харчуванні “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник - Андрєєва Ольга Вікторівна 15. Ася Пігарьова Кризова психологічна підтримка учнів (студентів) в період воєнного стану “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник Ващенко Тамара Олександрівна 16. Владислав Фесюк, Діана Трофимчук Безконтактне меню та його особливості “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”, науковий керівник Ліпінчук Світлана Сергіївна 17. Максим Коломієць Барвники, які використовують в кондитерських міста Одеси “Одеське вище професійне училище морського туристичног сервісу» Все буде Україна!