ПЕРЕКОНЛИВИЙ УСПІХ ОДЕСЬКОГО ВИЩОГО ПРОФЕСІЙНОГО УЧИЛИЩА МОРСЬКОГО ТУРИСТИЧНОГО СЕРВІСУ

Із 31 жовтня по 3 листопада 2016 у рамках Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності «WORLDSКILLS UKRAINE» та ІІ-го Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST-2016» систему професійно-технічної освіти Одещини у номінаціях «Кондитерське мистецтво» та «Кулінарне мистецтво» представляло Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу (далі – ОВПУ МТС).31 жовтня поточного року у рамках Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності «WORLDSКILLS UKRAINE» І-е МІСЦЕ і ЗОЛОТУ медаль у номінації «Кондитерське мистецтво» виборола Коваль Юлія, представивши на суд журі святковий торт «Квітуча планета» (керівник і тренер – майстер виробничого навчання Соколова Алла Іванівна).ІІ Міжнародний кулінарний фестиваль «BESTCookFEST-2016», відкриття якого відбулося ще 31 жовтня 2016 року в Київському національному торговельно-економічному університеті одночасно із стартом Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності «WORLDSКILLS UKRAINE», проходив 1-3 листопада поточного року у рамках Міжнародного експофоруму ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу FoReCH у виставковому центрі «КиївЕкспоПлаза» (м. Київ). Фестиваль організовано громадською спілкою «Український кулінарний союз» спільно з Київським національним торговельно-економічним університетом та Сім’єю ресторанів «Козирна карта» для досвідчених фахівців ресторанного господарства і кулінарів-початківців, які прагнуть розвиватися, опановувати професійні компетентності та практичні навички, збагачувати досвід з кулінарного і кондитерського мистецтва. У змаганнях фестивалю взяли участь понад 200 учасників із 9 країн світу: Франція, Німеччина, Італія, Хорватія, Туреччина, Польща, Росія, Білорусь та Україна.До складу суддівської колегії ІІ-го Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST-2016» увійшли 25 всесвітньовідомих шеф-кухарів із 9 країн світу (Ісландія, Індія, Ізраїль, Австрія, Хорватія, Албанія, Катар, Туреччина та Україна), які були акредитовані Всесвітньою асоціацією шеф-кухарів WordChefs. Голова суддівської колегії – Марія Шрамко, 5-тиразова олімпійська чемпіонка з кондитерського мистецтва.► 98 учасників фестивалю взяли участь у 8 номінаціях індивідуального практичного класу – «Вегетаріанська страва», «Страва з м'яса», «Сучасна кухня», «Паста», «Страва з риби», «Страва автентичної кухні», «Ресторанний десерт» та «Кращий шеф-кухар».У попередньо заявленій участі ОВПУ МТС у номінації «Страва з м'яса» ІІІ-є МІСЦЕ і БРОНЗОВУ медаль отримав Мельніченко Валентин (керівник і тренер – заступник директора із навчально-виробничої роботи ОВПУ МТС Городечна Людмила Григорівна).► У 7 номінаціях арт-класу з кондитерського мистецтва (цукрові квіти, робота з карамелі, робота з шоколаду, робота з марципану, мастики, святковий торт, ексклюзивний весільний торт, художня робота з тіста) взяли участь більше 60 учасників.У попередньо заявленій участі ОВПУ МТС у номінації «Робота з шоколаду» за скульптуру з шоколаду «Сова» ІІІ-є МІСЦЕ і БРОНЗОВУ медаль отримала Коваль Юлія (керівник і тренер - майстер виробничого навчання Соколова Алла Іванівна.► Особливо гостра боротьба розгорнулася у номінації «Краща команда кухарів – 2016» (на основі «чорної скриньки»), у якій за кубки абсолютної першості змагалися 16 команд професійних шеф-кухарів і юніорів кулінарних шкіл із різних країн світу.Наша команда, за віком наймолодша з-поміж інших, посіла ІІ-е МІСЦЕ і отримала СРІБНУ медаль. До її складу увійшли Шпичка Сергій, Мельніченко Валентин, Коваль Юлія (керівник і тренер команди – заступник директора із навчально-виробничої роботи ОВПУ МТС Городечна Людмила Григорівна).

Избранные посты
Посты скоро появятся
Следите за обновлениями
Недавние посты