Лабораторно - практична робота:"Технологія приготування тортів з різних видів тіста"

була проведена в групі # 36 "Кухар судновий. Кондитер судновий"

Під час лабораторно-практичної роботи здобувачі освіти закріпили практичні та теоретичні знання з: - технології приготування тортів; - організації робочого місця; - розрахунку сировини для приготування заданої кількості виробів; - дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці.

Після закінчення роботи відбулась виставка та обговорення результатів. Викладач Садовська Ірина Дмитрівна Майстер виробничого навчання: Соколова Алла Іванівна