Лабораторно - практична робота:"Технологія приготування тортів з різних видів тіста"
- efremovich
- 29 дек. 2020 г.
- 1 мин. чтения
була проведена в групі # 36 "Кухар судновий. Кондитер судновий"
Під час лабораторно-практичної роботи здобувачі освіти закріпили практичні та теоретичні знання з: - технології приготування тортів; - організації робочого місця; - розрахунку сировини для приготування заданої кількості виробів; - дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці.
Після закінчення роботи відбулась виставка та обговорення результатів. Викладач Садовська Ірина Дмитрівна Майстер виробничого навчання: Соколова Алла Іванівна
Comments