Завідувачі кафедри кухарських та обслуговуючих професій 

 Садовська Олена Дмитрівна                                     Наливайко Лариса Степанівна 

 

З нагоди Міжнародного дня кухаря та з метою популяризації спеціальних професійних знань ,а також для визначення рівня підготовки учнів І та ІІІ року навчання з професії "Кухар" планом роботи кафедри кухарських і обслуговуючих професій на 2016-2017 навчальний рік був проведен конкурс професійної майстерності піцайоло та майстер-класів за участю та підтримкою предствників мережі "Pizza Gril".

Вітаємо переможців!!!!!!!
Ґран-прі:
Мурга Дмитиро група № 34
Парцванія Руслан група № 23
І місце
Пазюрич Дмитро група № 32
ІІ місце
Братінова Анастасія група № 24
ІІІ місце
Гордуз Анатолія група № 3
Модолеєв Владислав група № 33

24.11.2016, згідно плану роботи кафедри кухарських і обслуговуючих професій ОВПУ МТС на 2016-2017 н.р., було проведено конкурс із нарізання овочів, конкурс-виставка композицій з овочів серед груп І року навчання за професією «Кухар».
1. У конкурсі взяли участь групи першого курсу навчання:
Гр. № 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9,10, 22, 23, 24. Від кожної групи - 3 учні.
Показати повністю...
Конкурс розпочався у кухні - лабораторії кухарів о 08:00.
2. Конкурс проводився у таких номінаціях:
- проста форма нарізання овочів (картопля, капуста, морква);
- складання композицій.
2.1. Домашнє завдання для учасників - виготовлення емблеми (презентаційний стіл та на форму учнів );
2.2. Первинну обробку овочів учасники конкурсу виконували в кухні – лабораторії кухарів із 08:00 по 09:30.
2.3. Із кожного виду овочів виконувалась проста форма нарізання;
Форми нарізання овочів:
Картопля:
1.Соломка
2.Брусочки
3.Часточки
4.Кубики дрібні
5.Кубики середні
6.Кубики великі
7.Кружальця
8. Скибочки
Капуста:
1.Соломка для салату
2.Квадратики (шашки)
3. Соломка для І і ІІ страв
4.Січена
Морква:
1. Солодмка
2.Брусочки
3.Часточки
4.Кубики дрібні
5. Кубики середні
6.Кружальця
7.Скибочки
2.4. О 10:00 на II поверсі «дзеркальної» зали представники груп представили нарізані овочі.
2.5. Із 10:00 до 11: 00 перевірка членами комісії нарізки овочів,оцінювання.
2.6.Із 11:00 до 11:30 складання композиції на II поверсі «дзеркальної «зали.
2.7. Із 1:30 до 12:00 перевірка членами комісії, виставлення оцінок.

 

Показать больше

25.11.2016 в лабораторії – барменів була проведена кваліфікаційна пробна робота в групі № 45 з професії «Майстер ресторанного обслуговування».

Випусниками були приготовлені та представлені подачі коктейлів:
"Хіросима", "Космополітан", "Мохіто", "Бренд і Коллінз",
«Голуба Лагуна», «Слава Україні», «Б 52». Приготовлені та представлені подача фламбування фруктів, м’ясного асорті, транширування та демонстрація подачі сигар.

29.11.2016 в 208 аудиторії відбувся відкритий урок з предмету
"Технологія обслуговування в готелях та туристичних комплексах"
в групі № 44 ІІ курс навчання з професії 5142 "Покоївка"
Тема програми: Обслуговуючі технологічні цикли "Клінінгові технології" Тема уроку : "Візок покоївки. Мийні та дезинфікуючі засоби. Правила користування прибиральними матеріалами"

Викладач Болдескул Ольга Вікторівна

МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА НА ТЕМУ:

«Візок покоївки. Миючі та дезінфікуючі засоби. Правила користування прибиральними матеріалами»

29.11.2016 в аудиторії № 212 (лабораторії барменів) відбувся відкритий інструктаж в групі № 29 з професії

5129 Майстер ресторанного обслуговування.
Тема уроку: Організація робочого місця за барною та буфетною стійкою. Оформлення прилавків і вітрин. Підготовка обладнання до роботи. Особиста підготовка майстра ресторанного обслуговування до роботи. Вимоги охорони праці,безпеки при роботі.
Майстер виробничого навчання Демченко Ольга Анатоліївна

30.11.2016 в 208 аудиторії була проведена Державна кваліфікаційна атестація серед випусників училища з професії "Майстер ресторанного обслуговування" Майстер виробничого навчання Маркіна Інна Юріївна! Вітаємо!!

30.11.2016 в 208 аудиторії відбувся відкритий інструктаж в групі № 43

з професії 5111 "Бортпровідник судновий"
Тема інструктажу: "Зустріч пасажирів та супроводження їх до кают різними способами. Правила безпеки та охорона праці".
Майстер виробничого начання Костецька Олена Миколаївна

1/1

2016 рік - Міжнародний рік зернобобових

Матеріал від викладача Товарознавства продовольчих товарів

Андрєєвої Ольги  Вікторівни

01.12.2016 о 13-20 в читальній залі відбувся семінар серед майстрів та викладачів з теми "Макоронні вироби"
Проводила семінар майстер виробничого навчання - Коктович Діна Максимівна

Показать больше

01.12.2016 в аудиторії № 323 о 15-00 відбулась нарада викладачі за темою: "Впровадження системи HACCP в закладах ресторанного господарства, як вимога крюїнгових компаній".
Доповічач - Андрєєва Ольга Вікторівна.

8 грудня  в першій залі їдальні відбувся відкритий інстуктаж на тему: "Підготовка спецій та приправ.Підготовка квітів. Накриття столів скатертинами. Охорона праці при роботі" в групі № 12 з професії 5123 "Офіціант"
Майстер виробничого навчання Ісайко Людмила Миколаївна

Показать больше

Свято 15 грудня - Міжнародний день чаю

Матеріал від викладача Товарознавства продовольчих товарів Андрєєвої Ольги Вікторівни

13.12.в 215 аудиторії о 8:00 відбувся відкритий інструктаж в групі #10 з професії "Кухар судновий.Офіціант" на тему:
"Приготування страв і гарнірів з запечених овочів і грибів .Вимоги охорони безпеки праці при приготуванні страв і гарнірів".
Майстер виробничого навчання Вагнер Оксана Георгіївна.

Лабораторна робота в групі #19
"Кухар судновий.Бармен судновий"
Приготування коктейлів
Викладач Добруха Марина Миколаївна
Майстер в/н Ланіна Тетяна Михайлівна

1/1

Міжнародний День чаю дає чудову можливість згадати про користь вживання різноманітних чаїв, унікальні багатовікові чайні традиції.
15 грудня на ІІ поверсі були продемонстровані тематичні столи від наших учнів груп № 26,28,29,38 (Агент по туризму. Офіціант судновий. Покоївка), (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий), (Майстер рестораного обслуговування)
Бажаємо гарного дня і смачного чаю)

15 грудня в 208 аудиторії був проведенний Брейн – ринг серед учнів другого курсу з професії 5111 (Бортпровідник судновий)
Участь бради учні груп: 40, 41, 43
Умови Брейн-рингу:
* Зазделегідь учасники приготували стінну газету з професії "Бортпровідник судновий". Стінна газета повинна була відображати професію та обов'язки,які виконує бортпровідник судновий.
* група захищала презентацію з професії "Бортпровідник судновий".
* опитування викладача
* учасники обмінювались кросвордами з професії "Бортпровідник судновий"
* учасники групи складали рушники ( "слоник», «віяло», «книжка», «серце», «бочка», «лебідь з крилами»). Максимальний час - 3 хвилини.
ВІтаємо переможців!!
І місце - 40 група
ІІ місце - 43 група
ІІІ місце - 41 група

Показать больше

 15 грудня в лабораторії офіціантів відбувся відкритий інстркутаж в групі № 15 з професії "Кухар судновий.Офіціант"
на тему:" Подача відвідувачу меню та прейскуранту. Прийом замовлення рекомендації страв і напоїв. Виконання правил оформлення замовлення і передачі на буфет"
Майстер виробничого навчання Непомняща Наталія Михайлівна

Показать больше

Згідно плану роботи кафедри
кухарських і обслуговуючих професій на 2016-2017 н.р. та визначення рівня підготовки учнів першого та другого року навчання. 16 грудня відбувся конкурс-виставка пряничних будиночків серед учнів груп ІІ року навчання з

професії "Кондитер судновий" група № 36
Майстер виробничого навчання Соколова Алла Іванівна
Викладач Садовська Олена Дмитрівна

Результати конкурсу-виставки пряничних будиночків
І місце:
Коваль Юлія
Котик Ірина
Воробйов Ігор
ІІ місце:
Лясота Надія
Кускова Онісія
Храмцова Катерина
Кабанова Руслана
ІІІ місце:
Гарат Ганна
Головань Микола
Дацюк Катерина
Міхов Сергій
Рощак Юлія
Гринчак Віктор
Яценко Володимир
Костенко Альона
Шкрунін Федір
Ковальов Олег
Ростолопа Наталія
Славінська Ярослава

20 грудня в лабораторії відбувся відкритий бінарний урок з предмету : "Технологія приготування їжі з основами товарознавства", виробничого навчання.
Група # 22 (Кухар судновий.Офіціант)
Викладач Наливайко Лариса Степанівна
Майстер виробничого навчання Тульба Лариса Петрівна
Тема уроку: "Технологія приготування тіста прісного та виробів з нього (вареників,локшини,галушок, буциків,налисників)

Показать больше

20 грудня в І-му залі їдальні відбувся конкурс професійної майстерності серед учнів груп ІІ року навчання з професії "Офіціант"

21 грудня в І-й залі їдальні відбувся відкритий інструктаж в групі № 19 з професії 5123 "Бармен судновий" тема уроку: "Приготування змішаних напоїв, правила їх подачі на підприємтві харчування та на судні. Проведення первинного інструктажу з охорони праці і пожежної безпеки на підприємтсві харчування та на судні в барі та ресторані".
Майстер виробничого навчання: Ланіна Тетяна Михайлівна

Показать больше

23 грудня в лабораторії відбувся бінарний урок (лабораторно-практична робота,урок виробничого навчання) в групі #1 (Кухар судновий.Бармен Судновий) з предмету:
Технологія приготування їжі з основами товарознавства. На тему: "Приготування локшини,вареників,млинців,штруделя.
Оформлення,вареників відпуск. Взначення відповідності вимогам до якості. Дотримання вимог,умов та строків зберігання".

Викладач: Петренко Валентина Іванівна
Майстер виробничого начання: Ємільянов Володимир Михайлович

23 грудня на ІІ поверсі відбувся конкурс-виставка тематичних столів серед учнів груп І року навчання з професії "Офіціант"

27 грудня в 320 аудиторії відбувся Брейн-Ринг з предмету "Техніка обчислення, облік і звітність" серед
груп # 26 (Агент з організації  туризму.Офіціант судновий.Покоївка)
# 27,28,38 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий)
Підсумки брейн-рингу
І місце- група # 38
ІІ місце - група# 26
ІІІ місце - група # 27
ІV місце - група # 28
Викладач Андрієнко Алла Миколаївна)

Презентація Викладача Болдескул Ольги ВІкторівни на тему : Інноваційні технології на пасажирському судні. Розвиток флоту.

15 лютого в 208 аудиторії відбулись перевірні роботи в групі #26 з професії (Агент з організації туризму.Офіціант судновий. Покоївка),на яких учні захищали 3 розряд Офіціанта.
Викладач : Болдескуд Ольга Вікторівна
Майстер виробничого навчання: Ляпіна Тетяна Іванівна та Михайлова Дар'я Олегівна

1/1

З 17 лютого по 27 лютого  розпочався  Державний іспит у всіх випускних  з професій:

5122 «Кухар судновий»,

5122/5123 «Кухар судновий. Офіціант»,

5122/5123«Кухар судновий. Бармен судновий»,

5122/7412«Кухар судновий. Кондитер судновий»,

5123/5111 «Офіціант судновий. Бортпровідник судновий»,

5123/4221/5142 «Агент з організації туризму.


На Державному іспиті був присутній голова комісії : Чайка Іван Іванович (керівник Одеської крюїнгової агенції)
 

Показать больше

 24 лютого о 13:20 в 216 аудиторії відбувся відкритий урок з предмету: "Облік,звітність та калькуляція" на тему: "Ціноутворення на підприємствах харчування суден. Поняття про ціни, види цін. Практична робота по розрахунку калькуляційної картки".
Викладач Андрієнко Алла Миколаївна
Група № 1 (Кухар судновий. Бармен судновий)

Показать больше

Захист кваліфікаційно - пробних робіт в 212 аудиторії (лабораторії барменів) група № 19 (Кухар судновий. Бармен судновий)
Майстер виробничого навчання Ланіна Тетяна Михайлівна

Показать больше

1 березня в 208 аудиторії відбувся відкритий інструктаж в групі № 28 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий) на тему : " Складання меню дитячого і дієтичного харчування із врахуванням асортиментного мінімуму та порядку розміщення страв та напоїв меню. Правила безпеки та охорони праці.
Майстер виробничого навчання Федоряко Наталія Григорівна

 16 березня о 10:00 в першій залі їдальні розпочався конкурс офіціантів 1 го року навчання в групах:
# 26 (Агент з організації туризму.

Офіціант судновий. Покоївка);
# 27 (Офіціант судновий.Бортпровідник судновий);
# 28 ( Офіціант судновий. Бортпровідник судновий);
# 38( Офіціант судновий. Бортпровідник судновий);
#29 (Майстер ресторанного обслуговування)


Результати конкурсу професійної майстерності з професії Офіціант
- з номінації «Складання серветок», «Заміна скатертин»
І місце – Погоря Анастасія, група № 28, майстер в/н Федоряко Н.Г.
Макаркіна Єлизавета, група № 28, майстер в/н Федоряко Н.Г.
Хасанова Валерія, група № 26, майстер в/н Ляпіна Т.І.
ІІ місце – Змєєв Владислав, група № 38, майстер в/н Буніна Л.В.
Радкевич Марія, група № 29, майстер в/н Демченко О.А.
Пушкуца Станіслав, група № 28, майстер в/н Федоряко Н.Г.
ІІІ місце – Грицаєнко Ганна, група № 27, майстер в/н Железняк О.В.
Троянська Єлизавета, група № 29, майстер в/н Демченко О.А.
Юташ Вікторія, група № 38, майстер в/н Буніна Л.В.
Мартиненко Марія, група № 26, майстер в/н Ляпіна Т.І.
- з номаніцїї «Сервірування столу»
І місце – Погоря Анастасія, група № 28, майстер в/н Федоряко Н.Г.
- з номінацій:
«Містер Елегантність» - Змєєв Владислав, група № 38, майстер в/н Буніна Л.В.
«Міс Елегантність» - Макаркіна Єлизавета, група № 28, майстер в/н Федоряко Н.Г.

Показать больше

28 березня о 11:20 у Віденському кафе відбувся відкритий урок
в групі № 38 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий) з теми: "Фламбування десертів"
Викладач Добруха Марина Миколаївна

Показать больше

4 квітня в читальній залі відбувся відкритий урок з теми:
"Технологія приготування гарячих солодких страв та гарячих напоїв. Правила подачі. Робота зі збірником рецептур страв кулінарних виробів"
Викладач : Березова Тетяна Василівна
Група № 5 (Кухар судновий. Офіціант судновий)

1/2

 30 березня в читальній залі розпочався Брейн-Ринг серед учнів

1 року навчання

Участь брали групи № 26  (Агент з організації туризму. Офіціант судновий.Покоївка) № 27 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий) № 28 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий) № 38 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий) № 29 (Майстер ресторанного обслуговування)

 

Вітаємо переможців:

І місце - група № 38 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий)
ІІ місце - група № 29 (Майстер ресторанного обслуговування)
ІІІ місце - група № 28 (Офіціант судновий. Бортпровідник судновий)

1/2

11 квітня в читальній залі з групою # 26 (Агент з організації туризму. Офіціант судновий. Покоївка) відбувся Відкритий урок з предмету "Ознайомлення, початкова підготовка та інструктаж з питань безпеки для всіх моряків".

Тема уроку:"Основні принципи надання першої медичної допомоги. Анатомія людини та функції організму"
Викладач Болдескул Віра Данилівна

Показать больше

 13 квітня в 216 аудиторії з групою № 31 (Молодший спеціаліст технології харчування) був проведений Відкритий урок з предмету "Технологія приготування борошняних та кондитерських виробів "
на тему: "Технологія приготування пісочного тіста, пісочного десертного тіста, здобного прісного тіста та виробів з них".
Викладач: Садовська Олена Дмитрівна

28 квітня в училищі пройшов відбірковий конкурс з професії "Кухар", від кожної групи було обрано по два конкурсанти. На першому етапі конкурсу учасники письмово відповідали на тести, після написання було відібрано по одному претенденту з групи. В лабораторії училища кожному учаснику було підготовлене робоче місце, перед початком роботи конкурсантам був проведений вступний інструктаж. Завданням було якісно приготувати чотири страви: салат з білоголової капусти, котлета "Дніпрянка" , складний гарнір та густий кисіль з ягід журавлини.
Жюрі оцінювало роботу конкурсанта та порядок на робочому місці, відповідність приготування страви за технологією, оригінальність подачі та смакові якості страви.

І місце - Степаненко Крістіна (група №5)
ІІ місце - Продан Олександр (група № 9), Карпова Ольга (група №10)
ІІІ місце - Бурдейна Юлія (група №24), Порцванія Руслан (група № 23)

Показать больше
Лабораторна - практична робота в групі #32 (Молодший спеціаліст технології харчування" з опрацюванням навичок бариста
Викладач Добруха Марина Миколаївна
Показать больше

 Всесвітній день продовольства 16 жовтня 2017

Це свято дає привід задуматися над тим, що зроблено, і що ще належить зробити для вирішення глобальної проблеми - позбавлення людства від голоду. Вперше цей день став відзначатися в 1979 році.

Датою Дня була обрана дата утворення Організації продовольства і сільського господарства ООН  (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) 16 жовтня 1945. Вперше країни світу офіційно проголосили одним з найважливіших завдань викорінення голоду на планеті і створення умов для розвитку сталого сільського господарства, яке було б в змозі прогодувати населення планети.

Встановлено, що голод і недоїдання підривають генофонд цілих континентів. Діти в країнах "третього світу" народжуються і виростають кволими, відстають у розумовому розвитку. Вони не в змозі концентрувати увагу на уроках у школі.

Свято має також велике просвітницьке значення і допомагає громадянам дізнатися про тяжке становище з продовольством в деяких країнах. У цей день різні миротворчі організації доставляють допомогу в райони, що постраждали в результаті стихійних лих і природних катаклізмів.

З 1981 року Всесвітній день продовольства став супроводжуватися певною, різною для кожного року, темою. Це було зроблено для того, щоб висвітлити проблеми, які потребують негайного вирішення, і сфокусувати суспільство на вирішення першочергових завдань. 

Розробник:

Андрєєва Ольга Вікторівна 

методист,викладач з предмету Товарознавство продовольчих товарів 

Послание ко Всемирному дню стандартизации

Учебная тетрадь 2017 

Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 

Конкурс професійної майстерності із нарізання овочів,присвяченого Дню кулінара.

Згідно плану роботи кафедри кухарських та обслуговуючих професій на 2017 - 2018 н/р та з метою визначення рівня підготовки учнів першого року навчання з професії «Кухар» 20 жовтня стартував конкурс нарізання овочів та складання композицій,присвяченого

Дню кулінара.

Беруть участь групи № 12,15,16,17,18,19,20,25,36,37

При оцінюванні конкурсу враховуються: 
• Організація робочого місця 
• Техніка роботи,дотримання санітарно – гігієнічних норм; 
• Творчий підхід до оформлення композицій; 
• Зовнішній вигляд кухаря після роботи; 
• Дотримання проценту відходу та норму виходу необхідного; 

 

1/2

Стен газети присвячені Дню кулінара😊🍰🎂🍭🍤🍜🍛🍝🍠🍨🍬🍵

Конкурс професійної майстерності із нарізання овочів,присвяченого Дню кулінара.
🍝🍛🍜🌯🍿🌮🌭🍕🧀🍖🍗🍔🍟🍞🌰🍢

На 2 поверсі о 10 годині відбулась презентація нарізаних овочів 
о 10:30 учасники почали складати свої композиції😊 
Ось що із цього вийшло 😊

Вітаємо переможців🛎

В номінації "Нарізка" 
1 місце - група # 37 
2 місце - група #25,19 
3 місце - 36,15

В номінації "Композиція" 
1 місце - групи # 15,19,36 
2 місце - групи #16,20,25,37 
3 місце - групи # 12,17,18

Практичне заннятя з предмету "Організація обслуговування відвідувачів", тема заннятя "заміна скатертини та складання серветок".

Группа №  41 з професії (Офіціант судновий. Ботпровідник судновий.

Викладач Болдескул Ольга Вікторівна

Лабораторна робота

Готує група № 10 
(Кухар судновий.Офіціант ) 
Викладач : Марущак Людмила Іванівна 
Майстер виробничого навчання : Вагнер Оксана Георгіївна 

 

Показать больше
В читальній залі  13 листопада 2017 року відбулась здача Державного комплексного іспиту 4 курсу навчання за спеціальністю "Виробництво харчової продукції", кваліфікація "Технік-технолог з технології харчування"
Показать больше

15 листопада о 8 ранку в 208 аудиторії розпочато відкритий інструктаж в групі другого року навчання з професії "Покоївка" 
Тема уроку: Ознайомлення зі службами готелю та структурою управління готелем. Вимоги охорони праці та техніки безпеки"

Майстер виробничого навчання : 
Ляпіна Тетяна Іванівна

1/1

Вітаємо з успішним захистом звання "Технік - технолог" 
Групи # 32 та 33 😊

Успіхів вам у житті, наші хороші! 

1/2

16 листопада в І залі їдальні відбувається відкритий інструктаж на тему : "Отримання і підготовка столової білизни,приборів,столового посуду. Правила підготовки спецій иа приправ. Правила безпеки иа охоронм праці" в групі #40 (Офіціант судновий. Борпровідник судновий) 
Майстер виробничого навчання Онищенко Тетяна Віталіївна 😊 

1/1

Практичні заняття в група № 41
(Офіціант судновий. Борпровідник судновий) 
Викладач : Болдескул Ольга Вікторівна

Коли готують "Молодші спеціалісти технології харчування"

Лабораторні роботи в групах ВПУ

Група # 30 та 35 
Викладачі : Петренко Валентина Іванівна та Демченко Галина Кузьмівна😊 
Смачного 😉 

21 листопада о 15:00 відбувся Відкритий інструктаж в групі # 5

( Кухар судновий. Офіціант ) з теми : 
"Складання меню з урахуванням сезонності" 

 Майстер виробничого навчання : Повержук Олена Валентинівна 

1/1
22 листопада  в лабораторії училища відбувся відкритий інструктаж з теми : "Вироби з дріжджового тіста" 
Група # 24 (Кухар судновий. Кондитер судновий )
Майстер виробничого навчання Орлик Ірина Олександрівна 😊 
1/2

Сьогодні 28 листопада відповідно плану роботи училища,кафедри кухарських і обслуговуючих професій на 2017-2018 навчальний рік передбачено конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання з професії "Кухар судновий", "Офіціант судновий", "Кондитер судновий", "Молодший спеціаліст",метою якого є підвищення професійної майстерності майстрів, популяризації фахових здобутків,кращого виробничого досвіду серед майстрів. 
Журі конкурсу : 
Білоконенко С.П. - директор.голова;
Городечная Л.Г- заступник директора з ВР,заступник голови;
Марущак Л.І.- старший майстер виробничого навчання;
Шеф - кухар р - н " Зазеркаля",фіналіст проекту "Пекельня кухня" - Коснаки Олександр Константинович 
Адміністратор рестрорану "Ди Маре" Миньковський Михайло Сергійович 
Срібний призер світового чемпіонату, су - шеф морської фірми "Воланс" судно "Island Princess" Федотов Роман Едуардович 

1/1

Відпрацювання практичного заняття " Подача червоного вина та ігрістих вин" в групі № 41 ( "Офіціант судновий. Бортпровідник судновий" )
Викладач: Болдескул Ольга Вікторівна

1/1

Лабораторная работа в групі # 1 ( Кухар судновий. Бармен судновий)

Викладач : Добруха Марина Миколаївна
Майстер в/н Ланіна Тетяна Михайлівна 

1/1

Відкритий урок з теми "Приготування супів" 
Группа № 15 (Кухар судновий.Офіціант) 
Майстер виробничого навчання Непомняща Наталія Михайлівна

1/1

Сьогодні відбувся вікритий інструктаж з теми : "Накриття столів скатертинами. Вимоги охорони праці, безпеки при роботі" 
Майстер виробничого навчання: Сайфуліна Діна Пилипівна 
Група № 4 (Кухар судновий. Офіціант)

1/1

У Віденському кафе відбулась лабораторна робота в групі # 1 (Кухар судновий.Бармен судновий" по приготуванню Глинтвейну, Пуншу, Грогу, Крюшону🍸🍷🍸
Викладач Добруха Марина Миколаївна 
Майстер в/н Ланіна Тетяна Михайлівна